Su actividad se centra en la promoción de acciones en las áreas de formación profesional específica, estudios e investigaciones relacionados con estos objetivos, producción de materiales de promoción, representación de la red junto a los agentes implicados, organismos e instituciones del sector, participación en ferias y/o salones especializados, así como la organización de encuentros, coloquios y seminarios que resulten necesarios, según reza en el protocolo de dicha red.

Paralelo 40 desarrolla, en la actualidad, un plan estratégico de actuación en favor del turismo rural, desde una perspectiva innovadora: la colaboración entre diversas regiones de España, Portugal e Italia.

Además, los grupos españoles de Paralelo 40 hemos apostado firmemente por las nuevas tecnologías y hemos puesto en marcha una Central Telemática de Reservas, que cuenta con casi 250 hosteleros adheridos y otras tantas empresas relacionadas con el sector. Un proyecto on-line que aumenta sus prestaciones y servicios con continuidad y al que le invitamos desde Integral.