La finalidad de este proyecto es favorecer el desarrollo de los territorios implicados mediante la valorización de las razas porcinas y de los pequeños rumiantes como de las variedades albaricoqueros y vinícolas autóctonas.
De especial interés para este proyecto ha sido la cooperación entre regiones antiguas de la Comunidad Europea y de dos nuevos miembros, de los cuales, al inicio del proyecto uno aún ni siquiera lo era. La cooperación ha permitido intercambios sobre los conocimientos comunitarios y su puesta en marcha en el sector de las razas autóctonas y en los productos bajo DOP.
Con motivo del cierre de este proyecto, los socios presentarán sus experiencias y conclusiones. Además, contamos con diferentes ponentes que tratarán el tema desde diversos puntos de vistas (técnico, científico, gastronómico, etc.). Para finalizar la jornada, se ofrecerá una degustación culinaria basada en los productos de nuestro territorio, elaborada por un destacado cocinero, amablemente recomendado por el Centro de Cualificación Turística.
El acto tendrá lugar a partir de las 9’30 horas en el Aula bioclimática del CEAMA(Centro de Agroecología y Medio Ambiente de Murcia) , sito en el Paraje de la Rafa, s/n de Bullas.
Programa Jornadas de Presentación Proyecto COVALPRIM (105 kB. PDF)
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